インドネシアについて | バリ島の魅力

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バリ島を訪れたら、地元の人たちが集まる小食堂や、バスなどでちょっと鼻を利かせてみると、きっと、甘くさわやかな香りがすることでしょう。スマトラのトバ湖の周辺や、タナ＝トラジャなどの観光地はもちろんのこと、バリでも、観光地には、乾燥してスパイスにする白いつぼみをつけたグローブの木をみかけることができるかもしれません。

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インドネシア語の料理言葉で悩む前に下の記事を読んでみてください。悩みが解決されるかもしれませんよ。

「エナック！」（おいしい！）と一言、そしてにっこりすればすぐに親しみのある笑顔が返ってきますよ。インドネシア語で「食べる」は「マカン」といいます。ちょっぴり衛生的に心配な面もありますが、せっかくその土地に行ったのならその土地の作法で食事を楽しむと旅の楽しさは倍増するものです。

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グローブには、防腐、防虫成分が含まれており、スパイスとして料理に使うだけでなく、医薬品、媚薬、防虫剤、口内清涼剤として古くから珍重されてきました。バリ島を訪れたら、地元の人たちが集まる小食堂や、バスなどでちょっと鼻を利かせてみると、きっと、甘くさわやかな香りがすることでしょう。

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